UKA FoodsGlobal Food Group
Bei UKA Foods ist die Verantwortung für Lebensmittel in allem, was wir produzieren, verankert. Von der Auswahl gesunder Zutaten und der Entwicklung ernährungsbewusster Formulierungen bis hin zur Bereitstellung einer transparenten Kennzeichnung und der Unterstützung des gesellschaftlichen Ernährungsbewusstseins �� wir glauben, dass die Lebensmittelindustrie eine grundlegende Verpflichtung hat, einen positiven Beitrag zur öffentlichen Gesundheit zu leisten.
Vollständige Nährwertkennzeichnung, Allergendeklaration und Rückverfolgbarkeit der Inhaltsstoffe in allen Produktlinien.
Kontinuierliche Bemühungen zur Optimierung des Zucker-, Natrium- und Zusatzstoffgehalts ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität.
UKA Foods setzt sich für Nährwerttransparenz in unserem gesamten Produktportfolio ein. Jedes Produkt enthält detaillierte Nährwertinformationen – einschließlich Energie, Protein, Fett, Kohlenhydrate, Zucker, Natrium und Ballaststoffgehalt – berechnet pro Portion und pro 100 g gemäß internationalen Etikettierungsstandards.
Über die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften hinaus arbeiten wir aktiv daran, Nährwertinformationen für Verbraucher zugänglich und aussagekräftig zu machen. Eine klare Etikettierung auf der Vorderseite der Packung, leicht lesbare Nährwerttabellen und Zutatenlisten in absteigender Reihenfolge der Zusammensetzung geben Verbrauchern die Informationen, die sie für eine fundierte Ernährungsentscheidung benötigen.
Als Lebensmittelhersteller, der in mehreren Ländern tätig ist, sind wir uns unserer Rolle bei der Unterstützung der Ernährungs- und Gesundheitserziehung der Gemeinschaft bewusst. UKA Foods beteiligt sich an branchengeführten Kampagnen zur Sensibilisierung für Ernährung, unterstützt Schulspeisungsprogramme durch die Bereitstellung von Produkten im institutionellen Format und arbeitet mit Gesundheitsorganisationen an Initiativen zusammen, die eine ausgewogene Ernährung und einen verantwortungsvollen Lebensmittelkonsum fördern.
In unseren landwirtschaftlichen Gemeinschaften unterstützen wir Programme, die die Ernährungssicherheit verbessern, die Ernährungsvielfalt fördern und das Ernährungswissen der Bauernfamilien stärken – und so einen positiven Kreislauf schaffen, in dem auch die Gemeinschaften, die beim Anbau unserer Zutaten helfen, von unserem Engagement für Lebensmittelverantwortung profitieren.
Umfassendes Allergenmanagement ist in unsere Herstellungsprozesse und Kennzeichnungssysteme integriert. Alle Produkte tragen klare Allergendeklarationen, die das Vorhandensein häufiger Allergene – einschließlich Gluten, Milchprodukte, Nüsse, Sesam, Soja und Eier – in Übereinstimmung mit den Allergenkennzeichnungsanforderungen der EU, FDA und des Codex Alimentarius kennzeichnen.
In unseren Fabriken gelten strenge Protokolle zur Allergenkontrolle, einschließlich spezieller Produktionslinien, sofern möglich, einer gründlichen Reinigungsvalidierung zwischen den Produktionsläufen und regelmäßigen Allergentests, um die Wirksamkeit von Maßnahmen zur Verhinderung von Kreuzkontaminationen zu überprüfen.
Unser Forschungs- und Entwicklungsteam prüft kontinuierlich Möglichkeiten zur Verbesserung des Nährwertprofils unserer Produkte, ohne dabei Geschmack, Textur oder Verbraucherakzeptanz zu beeinträchtigen. Zu den aktuellen Prioritäten bei der Neuformulierung gehören: zuckerreduzierte Formulierungen für Saft- und Marmeladenprodukte, Natriumoptimierung in Saucen und Gewürzen, sauberere Zutatenlisten mit weniger Zusatzstoffen und verstärkte Verwendung natürlicher Farben und Aromen.
Die Neuformulierung wird wissenschaftlich angegangen – durch kontrollierte Studien, Verbraucher-Geschmacksgremien und Stabilitätstests – um sicherzustellen, dass gesündere Versionen die gleichen Qualitäts- und Haltbarkeitsstandards wie ihre Vorgänger erfüllen.
Als Reaktion auf das wachsende Interesse der Verbraucher an funktionellen Lebensmitteln umfasst unsere Innovationspipeline Produkte, die mit Vitaminen, Mineralien und nützlichen Nährstoffen angereichert sind. Entwicklungsprogramme erkunden Möglichkeiten für mit Vitaminen angereicherte Säfte, ballaststoffreiche Aufstriche und Produkte mit zusätzlichen Nährwertvorteilen, die mit den aufkommenden Gesundheitstrends in unseren Zielmärkten übereinstimmen.
Alle Angaben zu funktionellen Lebensmitteln werden durch wissenschaftliche Erkenntnisse, behördliche Überprüfungen und entsprechende Dokumentation gestützt – so stellen wir sicher, dass unsere gesundheitsbezogenen Produktinnovationen glaubwürdig, konform und für Verbraucher von Bedeutung sind.
Die weltweite Bewegung hin zu Clean-Label-Produkten steht im Einklang mit der Grundphilosophie von UKA Foods: Hochwertige Lebensmittel erfordern hochwertige Zutaten. Wir erweitern schrittweise unser Clean-Label-Portfolio – Produkte, die aus erkennbaren, minimal verarbeiteten Zutaten hergestellt werden, die Verbraucher verstehen und denen sie vertrauen.
Unser Clean-Label-Ansatz geht über Zutatenlisten hinaus und umfasst transparente Beschaffung, vereinfachte Verarbeitung, wo möglich, und klare Kommunikation darüber, wie unsere Produkte hergestellt werden. Dieses Engagement stärkt das Vertrauen der Verbraucher und unterstützt die Positionierung unserer Partner in Premium- und gesundheitsbewussten Einzelhandelskanälen.
Jeder Inhaltsstoff in jedem UKA Foods-Produkt ist vollständig rückverfolgbar – vom Ursprung über die Verarbeitung bis zum fertigen Produkt. Unsere Beschaffungsdokumentation umfasst Lieferantenqualifikationen, Rohstoffspezifikationen, Analysezertifikate und Chain-of-Custody-Aufzeichnungen, die vollständige Transparenz für Importpartner, Zertifizierungsprüfer und Regulierungsbehörden ermöglichen.
Dieses Maß an Rückverfolgbarkeit ist nicht nur eine Compliance-Anforderung – es ist ein grundlegendes Element unseres Lebensmittelsicherheitssystems und ein konkreter Beweis unseres Engagements für eine verantwortungsvolle Herstellung.
Alle UKA Foods-Zutatenlieferanten müssen unsere anerkannten Lieferantenstandards erfüllen – einschließlich der Zertifizierung des Qualitätsmanagementsystems, der Dokumentation zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheit, der regelmäßigen Teilnahme an Audits und der nachgewiesenen Verpflichtung zu ethischen Geschäftspraktiken. Lieferanten werden jährlich bewertet und müssen die Vorschriften einhalten, um den genehmigten Status zu behalten.
Bei landwirtschaftlichen Betriebsmitteln erstrecken sich unsere Lieferantenstandards auch auf landwirtschaftliche Praktiken – einschließlich verantwortungsvollem Pestizideinsatz, Wassermanagement, Bodenschutz und fairen Arbeitspraktiken. Wir arbeiten mit unseren landwirtschaftlichen Partnern zusammen, um diese Praktiken durch Schulungen, technische Unterstützung und gemeinsame Qualitätsziele kontinuierlich zu verbessern.
UKA Foods verpflichtet sich zu ethischen Beschaffungspraktiken, die die Menschenrechte, faire Arbeitsnormen und den Umweltschutz in unserer gesamten Lieferkette respektieren. Wir erwarten von allen Lieferanten und Partnern, dass sie die geltenden Arbeitsgesetze einhalten, sichere Arbeitsbedingungen bieten und die Arbeitnehmer mit Würde und Respekt behandeln.
Unsere ethischen Beschaffungsverpflichtungen sind in unserem Verhaltenskodex für Lieferanten dokumentiert, der Teil jeder Lieferantenvereinbarung ist und einer regelmäßigen Überprüfung durch Audit- und Bewertungsprogramme unterliegt.
Unsere Qualitäts- und Ernährungsteams stehen für die Bereitstellung detaillierter Produktspezifikationen, Nährwertanalysen, Allergendokumentationen und Informationen zur Zutatenbeschaffung für jedes Produkt in unserem Portfolio zur Verfügung.