Marmeladen und Konserven

Frische in jedem Glas versiegelt

UKA Foods stellt ein erstklassiges Sortiment an Fruchtmarmeladen und Konserven her, die für den globalen Einzelhandel, das Gastgewerbe und industrielle Anwendungen entwickelt wurden. Unsere Produktionslinien kombinieren traditionelle Vakuumkochtechniken mit moderner aseptischer Technologie, um die natürliche Farbe, Textur und enzymatische Integrität der Früchte der Haupternte zu bewahren. Von klassischen Erdbeeren und Aprikosen bis hin zu Gourmet-Vollfruchtkonserven ist unser Portfolio auf branchenführende Leistung ausgelegt.

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Reichweite beibehalten

Hoher Fruchtgehalt

Unsere Rezepturen sind marktführend mit einem nachgewiesenen Fruchtgehalt von 35 % in den klassischen Sorten bis über 55 % in unseren Extra Fruit-Premiumlinien. Wir beziehen unsere Produkte ausschließlich aus zertifizierten ägyptischen Obstplantagen, um die Konsistenz von Charge zu Charge und authentische Geschmacksprofile sicherzustellen.

Vakuumgekochte Qualität

Durch das Kochen unter Vakuum können wir bei niedrigeren Temperaturen einen hohen Brix-Wert erreichen, wodurch die „verbrannten Zucker“-Noten des atmosphärischen Kochens vermieden werden und die Fruchtstücke intakt und lebendig bleiben.

Verfügbare SKUs

Komplettes Marmeladen- und Konservensortiment

Unser Konservenportfolio ist in drei verschiedene Stufen gegliedert – Classic, Premium und Portion –, die jeweils für einen bestimmten Kanal und Preispunkt entwickelt wurden. Dieser abgestufte Ansatz ermöglicht es Händlern, ein komplettes Kategorieangebot von einem einzigen Lieferanten aufzubauen.

Zain

Klassische Fruchtmarmelade

Das Grundnahrungsmittel für den Massenmarkt und die Gastronomie. Ausgewogene Süße mit geschmeidiger Streichfähigkeit und klarem Fruchtcharakter. Optimiert für eine Haltbarkeitsdauer von 18 bis 24 Monaten sowohl im PET- als auch im Glasformat. Der Eckpfeiler der Frühstückskategorien weltweit.

Brix: 65-68 % Frucht: 35-40 % PET und Glas Marke Zain

Zain

Premium-Konserven

Konfitüren in Gourmet-Qualität mit ganzen Fruchtstücken und Rezepturen mit reduziertem Zuckergehalt. Durch langsames Vakuumgaren verarbeitet, um die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren. Positioniert für den modernen Einzelhandel, Lebensmittelfachgeschäfte und den gehobenen Frühstücksservice in Hotels.

Extra Obst (45 %+) Ganze Stücke Premiumglas Gourmet-Stufe

Syriana

Portionspackungen

Hygienische Einzelportionslösungen für Fluggesellschaften, Krankenhäuser und Catering mit hohem Volumen. Erhältlich in Folienbeuteln mit hoher Barrierewirkung oder abziehbaren Mini-PET-Bechern. Portionspackungen der Marke Syriana sorgen für null Abfall und eine konsistente Portionskontrolle bei Großbetrieben.

15g – 25g Einheiten Beutel / Mini-PET HoReCa-Standard Aseptischer Verschluss

UKA Foods

Industrielle Massenware

B2B-Versorgung für Bäckereien, Konditoreien und Molkereien. Hochviskose Formulierungen, optimiert für mechanisches Pumpen und Hitzestabilität beim Backen. Der Versand erfolgt in aseptischen 250-kg-Fässern mit vollständiger Rückverfolgbarkeit im Labor.

250-kg-Fässer Bake-Stable B2B-Fertigung Einheitlicher Brix

Format-Vielseitigkeit

Verpackungsoptionen

Marmelade ist eine der verpackungsempfindlichsten FMCG-Kategorien – das Format hat direkten Einfluss auf die wahrgenommene Qualität, Haltbarkeit, Portionskontrolle und Logistikkosten. Wir bieten fünf Verpackungsformate an, die für jeden Anwendungsfall optimiert sind.

Gläser

Premium-Präsentation für den Einzelhandel und zum Verschenken. Bewahrt die Reinheit des Geschmacks und ermöglicht es dem Verbraucher, ganze Fruchtstücke zu sehen. Standardgrößen: 340 g, 430 g, 900 g.

PET-Gläser

Bruchsicher und leicht für den allgemeinen Handel und den Fernversand. BPA-frei und sauerstoffgeschützt für 18 Monate Haltbarkeit. Größen: 380g, 750g.

Beutel

Einzelportionskontrolle für Fluggesellschaften und Fast Food. Mehrschichtlaminat sorgt für Frische und einfaches Öffnen. 15g, 20g Formate.

Mini-PET-Becher

Der Standard für Hotel-Frühstücksbuffets. Peel-off-Deckel für maximale Hygiene und brandfähige Oberflächen. 25g Größe.

Industriefässer

Hochbelastbare aseptische 250-kg-Fässer für Küchenmaschinen. Optimiert für die Logistik von Fabrik zu Fabrik und die mechanische Dosierung.

Technisches Profil

Produktionsexzellenz

Unsere Marmeladenproduktionslinien basieren auf vier technischen Grundpfeilern, die UKA Foods von herkömmlichen Konservenherstellern unterscheiden.

Brix-Präzision

Wir halten den Brix-Wert für klassische Konfitüren bei 65–68 % und für Premium-Konfitüren bei 60–65 %. Jede Charge wird mithilfe digitaler Refraktometrie kalibriert, um perfekte Süße und Lagerstabilität ohne übermäßige Kristallisation zu gewährleisten.

Rückverfolgbarkeit der Fruchtherkunft

Von den Erdbeerfeldern von Ismailia bis zu den Aprikosenplantagen in Oberägypten – wir verfolgen jedes Kilogramm Obst. Dadurch können wir einen Null-GVO-Gehalt garantieren und saisonale Ernteschwankungen mit industrieller Konsistenz bewältigen.

Vakuumkochtechnik

Durch das Kochen bei niedriger Temperatur bleiben das natürliche Aroma und die enzymatischen Gesundheitsvorteile der Frucht erhalten. Diese proprietäre Technik hält die Fruchtstücke ganz und verhindert die Oxidation, die herkömmliche Marmeladen dunkel werden lässt.

Aseptische Sicherheit

Obligatorische mikrobiologische Freigabe für jede Sendung. Wir testen mit Schnellnachweismethoden auf Hefen, Schimmel und thermophile Bakterien und stellen so die 100-prozentige Einhaltung internationaler Exportsicherheitsstandards sicher.

Globale Bereitschaft

Exportflexibilität

Der Export von konservierten Obstprodukten bedeutet die Bewältigung komplexer Kennzeichnungs- und Rückverfolgbarkeitsanforderungen. Unsere Infrastruktur ist darauf ausgelegt, diese Komplexität in über 40 Ländern zu bewältigen.

Regulatorische Anpassung

Wir passen Etikettentexte und Nährwertdeklarationen an die EU-, FDA- und GCC-Standards an. Der mehrsprachige Support umfasst standardmäßig Englisch, Arabisch, Französisch und Russisch für unsere Marken Zain und Syriana.

Logistikoptimierung

Optimierung der Vollcontainerladung (FCL) mithilfe fortschrittlicher Stapelprotokolle für schweres Glas und leichtes PET. Wir bieten Eckenschutz- und Slipsheet-Optionen, um Transportschäden über Ozeane zu minimieren.

Private-Label-Programme

schlüsselfertige Lösungen für Einzelhändler und Distributoren. Von der Entwicklung individueller Rezepte (z. B. mit weniger Zucker oder exotischen Fruchtmischungen) bis hin zur Verpackungsbeschaffung und Unterstützung beim Markendesign.

Zertifizierte Exportkette

Jeder Sendung liegen ein Analysezertifikat (COA) und Pflanzengesundheitszeugnisse bei, die selbst die Zulassungsvoraussetzungen der strengsten Gesundheitsbehörden weltweit erfüllen.

Anwendungen

Marktanwendungsfälle

Unsere Sesamprodukte überzeugen in allen Kanälen der globalen Lebensmittelindustrie.

Einzelhandelsregale

Attraktive Glas- und PET-Behälter für den modernen Einzelhandel, ethnische Fachgeschäfte und Convenience-Store-Ketten.

HoReCa-Auswahl

Premium 900-g-Gläser und Portionspackungen für luxuriöse Hotel-Frühstücksbuffets und Restaurant-Getränkekarten.

Institutional Catering

Beutel und Minibecher mit Portionskontrolle für Fluggesellschaften, Krankenhäuser und große Essensdienstleister.

Industrielle Lebensmittelzubereitung

Aseptische Fässer für Bäckereiketten, Joghurthersteller und große Gebäckproduktionsanlagen.

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