Von 18 % bis 36 % Brix – Heißbruch- und Kaltbruchverarbeitung für jede Industrie- und Einzelhandelsanwendung.
UKA Foods produziert Tomatenmark über das gesamte Konzentrationsspektrum. Jede Sorte wird aus erstklassigen ägyptischen Tomaten hergestellt, die bei höchster Reife geerntet werden, wodurch eine konsistente Farbe (L*a*b*-Werte), Viskosität und Geschmacksprofil Charge für Charge gewährleistet wird.
Leichtes Konzentrat, ideal für Suppen und Gastronomieanwendungen. Eine niedrigere Viskosität ermöglicht ein einfaches Pumpen und Mischen in industriellen Prozessen. Kostengünstigste Option für Hersteller, die die Paste weiterverarbeiten.
Anwendungen: Saucenherstellung, Fertiggerichte, Suppengrundlagen, Gastronomieküchen
Farbe: Leuchtendes Rot, L*a*b*-kontrolliert
Die am häufigsten gehandelte Konzentration weltweit. Ausgewogen zwischen Geschmacksintensität und einfacher Handhabung. Geeignet sowohl für Einzelhandelsverpackungen als auch für den Lebensmittelservice. Dies ist unser volumenstärkstes Produkt.
Anwendungen: Einzelhandelsdosen und -beutel, Pizzasaucenbasis, Hausmannskost
Märkte: Afrika, Naher Osten, Südostasien – Standard-Einzelhandelsqualität
Premium-Doppelkonzentrat mit reichhaltigem, tiefem Geschmack und dicker Konsistenz. Bevorzugt auf europäischen und nordamerikanischen Märkten. Ein höherer Tomatengehalt pro Gramm bedeutet einen stärkeren Geschmack in kleineren Mengen.
Anwendungen: Premium-Einzelhandel, europäischer Marktstandard, HoReCa
Standard: Erfüllt die EU-Codex-Anforderungen für „doppelt konzentriert“
Ultrakonzentrierte Paste für industrielle Anwendungen. Maximale Geschmacksintensität bei minimaler Menge. Wird von Lebensmittelherstellern als Grundzutat für Ketchup und Fertiggerichte verwendet.
Anwendungen: Ketchup-Herstellung, industrielle Saucenmischung, Export an Rekonstitutionsanlagen
Vorteil: Reduzierte Versandkosten pro Einheit Tomatenfeststoff
Tomaten werden direkt nach dem Zerkleinern auf 85–100 °C erhitzt. Dadurch werden Pektinaseenzyme deaktiviert, was zu einer Paste mit höherer Viskosität und dicker, stabiler Konsistenz führt. Bevorzugt für Einzelhandelsprodukte, bei denen eine dicke Textur unerlässlich ist.
Hauptvorteil: Überlegene Viskosität und Mundgefühl
Am besten geeignet für: Einzelhandelspaste, dicker Premium-Ketchup
Tomaten werden bei 65–75 °C verarbeitet, wobei die natürlichen Enzyme erhalten bleiben und für eine hellere Farbe und einen frischeren Geschmack sorgen. Niedrigere Viskosität, aber besseres Aroma und bessere Farbe. Bevorzugt für industrielle Anwendungen und Saftproduktion.
Hauptvorteil: Hellere Farbe und frischerer Geschmack
Am besten geeignet für: Industrielle Mischungen, Saftbasis, leichte Saucen
Flexible laminierte Beutel – das vorherrschende Format in Afrika und aufstrebenden Märkten. Kostengünstig, leicht und einfach zu verteilen.
Einweg-Minibeutel
Standard-Kochbeutel
Beliebte Haushaltsgröße
Familienkochbeutel
Großer Familienbeutel
Standbodenbeutelformat
Vorteilspackungsbeutel
Premium-Glasbehälter für den gehobenen Einzelhandel. Präsentiert Produktfarbe und -qualität.
Miniglas
Standard-Einzelhandel
Europäischer Standard
Großes Familienglas
HoReCa-Glas
Cateringglas
Industrieglas
Traditionelle Blechverpackungen – langlebig, lange haltbar und weltweit anerkannt.
Mini-Dose
Standard-Einzelhandelsdose
Familiendose
Große Familiendose
Cateringdose (A10)
Industrielle Dose
Aseptische Großverpackung für Industriekunden und Lebensmittelhersteller.
Kleine Fertigung
Aseptische Bag-in-Fass
Standard-Industrie
Vollständige Private Label-Produktion mit individuellem Branding und Verpackungsdesign
Flexible Optionen von Einzelportionen bis hin zu Industriefässern
Beginnend mit einem 20-Fuß-Container für Erstbestellungen
2–4 Wochen Standard, 4–8 Wochen Private Label
FOB, CIF, CFR – volle Flexibilität
Anpassen von Formeln und Verpackungen an lokale Vorlieben
Von der Landwirtschaft bis zum globalen Vertrieb
Umfangreiches globales Vertriebsnetz
Anpassbar an unterschiedliche Marktanforderungen
Glas, Beutel, Tetra Pak, Dose, Kunststoff
Spezialisiertes Team für die Betreuung globaler Partner
Vollständige Spezifikationen, Verpackungsoptionen und Exportdetails finden Sie in unserem Katalog.
PDF herunterladenGanz gleich, ob Sie Markenprodukte, Handelsmarkenprogramme, individuelle Formulierungen oder Großlieferungen benötigen – UKA Foods verfügt über die Infrastruktur, das Fachwissen und die globale Reichweite, um konsistent, zuverlässig und in großem Maßstab zu liefern.
