UKA FoodsGrupo alimentario mundial
Alimentar a las comunidades mediante la fabricación responsable de alimentos
En UKA Foods, la responsabilidad alimentaria está integrada en todo lo que producimos. Desde seleccionar ingredientes saludables y desarrollar formulaciones nutricionalmente conscientes hasta proporcionar un etiquetado transparente y apoyar la concienciación nutricional de la comunidad, creemos que la industria alimentaria tiene la obligación fundamental de contribuir positivamente a la salud pública.
Etiquetado nutricional completo, declaraciones de alérgenos y trazabilidad de ingredientes en todas las líneas de productos.
Esfuerzos continuos para optimizar los niveles de azúcar, sodio y aditivos sin comprometer el sabor ni la calidad.
UKA Foods está comprometido con la transparencia nutricional en toda nuestra cartera de productos. Cada producto incluye información nutricional detallada, incluido el contenido de energía, proteínas, grasas, carbohidratos, azúcares, sodio y fibra, calculada por porción y por 100 g de conformidad con los estándares internacionales de etiquetado.
Más allá del cumplimiento normativo, trabajamos activamente para que la información nutricional sea accesible y significativa para los consumidores. El etiquetado claro en el frente del paquete, las tablas nutricionales fáciles de leer y las listas de ingredientes presentadas en orden de composición descendente brindan a los consumidores la información que necesitan para tomar decisiones dietéticas informadas.
Como fabricante de alimentos que opera en varios países, reconocemos nuestro papel en el apoyo a la educación sobre nutrición y salud de la comunidad. UKA Foods participa en campañas de concientización sobre nutrición lideradas por la industria, apoya programas de alimentación escolar a través del suministro de productos en formato institucional y colabora con organizaciones de salud en iniciativas que promueven dietas equilibradas y un consumo responsable de alimentos.
En nuestras comunidades agrícolas, apoyamos programas que mejoran la seguridad alimentaria, promueven la diversidad dietética y fortalecen el conocimiento nutricional de las familias de agricultores, creando un ciclo positivo donde las comunidades que ayudan a cultivar nuestros ingredientes también se benefician de nuestro compromiso con la responsabilidad alimentaria.
La gestión integral de alérgenos está integrada en nuestros procesos de fabricación y sistemas de etiquetado. Todos los productos llevan declaraciones claras de alérgenos que identifican la presencia de alérgenos comunes, incluidos gluten, lácteos, nueces, sésamo, soja y huevos, de conformidad con los requisitos de etiquetado de alérgenos de la UE, FDA y el Codex Alimentarius.
Nuestras fábricas mantienen protocolos estrictos de control de alérgenos que incluyen líneas de producción dedicadas cuando sea posible, validación de limpieza exhaustiva entre ciclos de producción y pruebas periódicas de alérgenos para verificar la eficacia de las medidas de prevención de contaminación cruzada.
Nuestro equipo de I+D evalúa continuamente oportunidades para mejorar el perfil nutricional de nuestros productos sin comprometer el sabor, la textura o la aceptación del consumidor. Las prioridades actuales de reformulación incluyen: formulaciones reducidas en azúcar para jugos y mermeladas, optimización del sodio en salsas y condimentos, listas de ingredientes más limpias con menos aditivos y mayor uso de colorantes y sabores naturales.
La reformulación se aborda científicamente (a través de ensayos controlados, paneles de sabor de los consumidores y pruebas de estabilidad) para garantizar que las versiones más saludables cumplan con los mismos estándares de calidad y vida útil que sus predecesores.
En respuesta al creciente interés de los consumidores por los alimentos funcionales, nuestra línea de innovación incluye productos enriquecidos con vitaminas, minerales y nutrientes beneficiosos. Los programas de desarrollo exploran oportunidades en jugos enriquecidos con vitaminas, cremas para untar enriquecidas con fibra y productos con beneficios nutricionales adicionales que se alinean con las tendencias de salud emergentes en nuestros mercados objetivo.
Todas las declaraciones de alimentos funcionales están respaldadas por evidencia científica, revisión regulatoria y documentación adecuada, lo que garantiza que nuestras innovaciones de productos relacionados con la salud sean creíbles, conformes y significativas para los consumidores.
El movimiento global hacia productos de etiqueta limpia se alinea con la filosofía fundamental de UKA Foods: los alimentos de calidad requieren ingredientes de calidad. Estamos ampliando progresivamente nuestra cartera de etiquetas limpias: productos elaborados con ingredientes reconocibles y mínimamente procesados que los consumidores entienden y en los que confían.
Nuestro enfoque de etiqueta limpia se extiende más allá de las listas de ingredientes para abarcar un abastecimiento transparente, un procesamiento simplificado cuando sea posible y una comunicación clara sobre cómo se fabrican nuestros productos. Este compromiso fortalece la confianza de los consumidores y respalda el posicionamiento de nuestros socios en canales minoristas premium y preocupados por la salud.
Cada ingrediente de cada producto UKA Foods es totalmente rastreable, desde su origen hasta el producto terminado, pasando por el procesamiento. Nuestra documentación de abastecimiento incluye calificaciones de proveedores, especificaciones de materias primas, certificados de análisis y registros de cadena de custodia que permiten una transparencia total para los socios importadores, los auditores de certificación y las autoridades reguladoras.
Este nivel de trazabilidad no es solo un requisito de cumplimiento: es un elemento fundamental de nuestro sistema de seguridad alimentaria y una demostración tangible de nuestro compromiso con la fabricación responsable.
Todos los proveedores de ingredientes de UKA Foods deben cumplir con nuestros estándares de proveedores aprobados, incluida la certificación del sistema de gestión de calidad, la documentación de cumplimiento de seguridad alimentaria, la participación periódica en auditorías y el compromiso demostrado con las prácticas comerciales éticas. Los proveedores son evaluados anualmente y deben mantener el cumplimiento para conservar el estado de aprobación.
En el caso de los insumos agrícolas, los estándares de nuestros proveedores se extienden a las prácticas agrícolas, incluido el uso responsable de pesticidas, la gestión del agua, la conservación del suelo y las prácticas laborales justas. Trabajamos con nuestros socios agrícolas para mejorar continuamente estas prácticas a través de capacitación, soporte técnico y objetivos de calidad compartidos.
UKA Foods está comprometido con prácticas de abastecimiento éticas que respeten los derechos humanos, estándares laborales justos y gestión ambiental en toda nuestra cadena de suministro. Esperamos que todos los proveedores y socios operen de conformidad con las leyes laborales aplicables, brinden condiciones de trabajo seguras y traten a los trabajadores con dignidad y respeto.
Nuestros compromisos de abastecimiento ético están documentados en nuestro código de conducta de proveedores, que forma parte de cada acuerdo con proveedores y está sujeto a verificación periódica a través de programas de auditoría y evaluación.
¿Quieres saber más sobre nuestros programas de responsabilidad alimentaria?
Nuestros equipos de calidad y nutrición están disponibles para proporcionar especificaciones detalladas de productos, análisis nutricionales, documentación de alérgenos e información sobre el origen de ingredientes para cualquier producto de nuestra cartera.