Pasta de tomate
Del 18 % al 36 % Brix: procesamiento en caliente y en frío para todas las aplicaciones industriales y minoristas.
Calificaciones de concentración
UKA Foods produce pasta de tomate en todo el espectro de concentraciones. Cada grado se fabrica utilizando tomates egipcios de primera calidad cosechados en su punto máximo de madurez, lo que garantiza un color uniforme (valores L*a*b*), viscosidad y perfil de sabor lote tras lote.
Concentrado ligero ideal para sopas y aplicaciones de servicio de alimentos. La menor viscosidad permite un fácil bombeo y mezcla en procesos industriales. La opción más rentable para los fabricantes que procesarán aún más la pasta.
Aplicaciones: Fabricación de salsas, platos preparados, bases para sopas, cocinas de restauración
Color: Rojo brillante, L*a*b* controlado
La concentración más comercializada a nivel global. Equilibrado entre intensidad de sabor y facilidad de manipulación. Adecuado tanto para embalaje minorista como para servicio de alimentos. Este es nuestro producto de mayor volumen.
Aplicaciones: Venta al por menor de latas y bolsitas, base de salsa para pizza, cocina casera
Mercados: África, Oriente Medio y Sudeste Asiático: calidad minorista estándar
Concentrado doble premium con sabor rico y profundo y consistencia espesa. Preferido por los mercados europeos y norteamericanos. Un mayor contenido de tomate por gramo significa un sabor más fuerte en cantidades más pequeñas.
Aplicaciones: Comercio minorista premium, estándar del mercado europeo, HoReCa
Estándar: Cumple con los requisitos del Codex de la UE para "doble concentrado"
Pasta ultraconcentrada para aplicaciones industriales. Máxima intensidad de sabor en mínimo volumen. Utilizado por los fabricantes de alimentos como ingrediente base para ketchup y platos preparados.
Aplicaciones: Producción de ketchup, mezcla de salsas industriales, exportación a plantas de reconstitución
Ventaja: Coste de envío reducido por unidad de sólidos de tomate
Métodos de procesamiento
Pausa caliente
Los tomates se calientan a 85-100 °C inmediatamente después de triturarlos. Esto desactiva las enzimas pectinasa, lo que da como resultado una pasta de mayor viscosidad con una consistencia espesa y estable. Preferido para productos minoristas donde es esencial una textura espesa.
Beneficio clave: Viscosidad y sensación en boca superiores
Ideal para: Pasta de venta al por menor, ketchup espeso de primera calidad
Pausa para el frío
Tomates procesados a 65–75°C, preservando las enzimas naturales para un color más brillante y un sabor más fresco. Menor viscosidad pero aroma y color superiores. Preferido para aplicaciones industriales y producción de jugos.
Beneficio clave: Color más brillante y sabor más fresco
Ideal para: Mezclas industriales, bases de jugos y salsas ligeras
Sistema de embalaje
Sobres laminados flexibles: el formato dominante en África y los mercados emergentes. Rentable, liviano y fácil de distribuir.
35g
Mini sobre de un solo uso
50g
Sobre de cocina estándar
70g
Tamaño familiar popular
100g
bolsita de cocina familiar
200g
Sobre familiar grande
400g
Formato de bolsa vertical
500g
bolsa económica
Envases de vidrio de primera calidad para el comercio minorista de lujo. Muestra el color y la calidad del producto.
70g
Mini tarro
200g
Venta minorista estándar
370g
Estándar europeo
660g
Tarro familiar grande
1kg
tarro HoReCa
3kg
Tarro de catering
4kg
Vidrio industrial
Embalaje de hojalata tradicional: duradero, de larga vida útil y reconocido mundialmente.
70g
Mini lata
140g
Lata minorista estándar
400g
Lata familiar
800g
Lata familiar numerosa
2,2 kg
Lata para catering (A10)
4,5kg
lata industrial
Envasado aséptico a granel para clientes industriales y fabricantes de alimentos.
Cubo de 20 kg
Pequeña fabricación
Bidón de 200 kg
Bolsa en tambor aséptica
Bidón de 220 kg
Estándar industrial
Términos comerciales
Marca privada
Producción completa de etiquetas privadas con marca personalizada y diseño de empaque
A granel y al por menor
Opciones flexibles desde monodosis hasta tambores industriales
MOQ
A partir de un contenedor de 20 pies para pedidos iniciales
Plazo de entrega
2 a 4 semanas estándar, 4 a 8 semanas para marca privada
Condiciones de envío
FOB, CIF, CFR: flexibilidad total
Personalización del mercado
Adaptar fórmulas y envases a las preferencias locales
Por qué UKA Foods
Desde la agricultura hasta la distribución global
Amplia red de distribución global
Adaptable a diversos requisitos del mercado
Vidrio, bolsita, Tetra Pak, lata, plástico
Equipo especializado que atiende a socios globales
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Especificaciones completas, opciones de embalaje y detalles de exportación disponibles en nuestro catálogo.
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