UKA FoodsGroupe alimentaire mondial
Chez UKA Foods, la responsabilité alimentaire est intégrée à tout ce que nous produisons. Qu'il s'agisse de sélectionner des ingrédients sains, de développer des formulations respectueuses de la nutrition, de fournir un étiquetage transparent et de soutenir la sensibilisation communautaire à la nutrition, nous pensons que l'industrie alimentaire a l'obligation fondamentale de contribuer positivement à la santé publique.
Étiquetage nutritionnel complet, déclarations d'allergènes et traçabilité des ingrédients sur toutes les gammes de produits.
Des efforts continus pour optimiser les niveaux de sucre, de sodium et d'additifs sans compromettre le goût ou la qualité.
UKA Foods s'engage à assurer la transparence nutritionnelle sur l'ensemble de sa gamme de produits. Chaque produit contient des informations nutritionnelles détaillées (notamment la teneur en énergie, protéines, lipides, glucides, sucres, sodium et fibres), calculées par portion et par 100 g, conformément aux normes internationales d'étiquetage.
Au-delà de la conformité réglementaire, nous travaillons activement pour rendre les informations nutritionnelles accessibles et significatives pour les consommateurs. Un étiquetage clair sur le devant de l'emballage, des tableaux nutritionnels faciles à lire et des listes d'ingrédients présentées par ordre décroissant de composition donnent aux consommateurs les informations dont ils ont besoin pour faire des choix alimentaires éclairés.
En tant que fabricant de produits alimentaires opérant dans plusieurs pays, nous reconnaissons notre rôle dans le soutien à la nutrition et à l'éducation sanitaire des communautés. UKA Foods participe à des campagnes de sensibilisation à la nutrition menées par l'industrie, soutient les programmes d'alimentation scolaire via un approvisionnement en produits au format institutionnel et collabore avec des organisations de santé sur des initiatives qui promeuvent une alimentation équilibrée et une consommation alimentaire responsable.
Dans nos communautés agricoles, nous soutenons des programmes qui améliorent la sécurité alimentaire, favorisent la diversité alimentaire et renforcent les connaissances nutritionnelles des familles d'agriculteurs, créant ainsi un cycle positif dans lequel les communautés qui aident à cultiver nos ingrédients bénéficient également de notre engagement en faveur de la responsabilité alimentaire.
La gestion complète des allergènes est intégrée à nos processus de fabrication et à nos systèmes d'étiquetage. Tous les produits portent des déclarations d'allergènes claires identifiant la présence d'allergènes courants, notamment le gluten, les produits laitiers, les noix, le sésame, le soja et les œufs, conformément aux exigences d'étiquetage des allergènes de l'UE, FDA et du Codex Alimentarius.
Nos usines maintiennent des protocoles stricts de contrôle des allergènes, notamment des lignes de production dédiées lorsque cela est possible, une validation approfondie du nettoyage entre les cycles de production et des tests d'allergènes réguliers pour vérifier l'efficacité des mesures de prévention de la contamination croisée.
Notre équipe R&D évalue en permanence les possibilités d'améliorer le profil nutritionnel de nos produits sans compromettre le goût, la texture ou l'acceptation par le consommateur. Les priorités actuelles de reformulation comprennent : des formulations à teneur réduite en sucre pour les jus et les confitures, l'optimisation du sodium dans les sauces et les condiments, des listes d'ingrédients plus propres avec moins d'additifs et une utilisation accrue de colorants et d'arômes naturels.
La reformulation est abordée de manière scientifique (par le biais d'essais contrôlés, de panels de consommateurs et de tests de stabilité) afin de garantir que les versions plus saines répondent aux mêmes normes de qualité et de durée de conservation que leurs prédécesseurs.
En réponse à l'intérêt croissant des consommateurs pour les aliments fonctionnels, notre pipeline d'innovation comprend des produits enrichis en vitamines, minéraux et nutriments bénéfiques. Les programmes de développement explorent les opportunités dans les jus enrichis en vitamines, les pâtes à tartiner enrichies en fibres et les produits présentant des avantages nutritionnels supplémentaires qui correspondent aux tendances émergentes en matière de santé sur nos marchés cibles.
Toutes les allégations relatives aux aliments fonctionnels sont étayées par des preuves scientifiques, un examen réglementaire et une documentation appropriée, garantissant ainsi que nos innovations en matière de produits liés à la santé sont crédibles, conformes et significatives pour les consommateurs.
Le mouvement mondial vers des produits clean label s'aligne sur la philosophie fondamentale de UKA Foods : une alimentation de qualité nécessite des ingrédients de qualité. Nous élargissons progressivement notre portefeuille de produits clean label : des produits fabriqués avec des ingrédients reconnaissables et peu transformés que les consommateurs comprennent et auxquels ils font confiance.
Notre approche clean label s'étend au-delà des listes d'ingrédients pour englober un approvisionnement transparent, un traitement simplifié lorsque cela est possible et une communication claire sur la façon dont nos produits sont fabriqués. Cet engagement renforce la confiance des consommateurs et soutient le positionnement de nos partenaires dans les canaux de vente au détail haut de gamme et soucieux de leur santé.
Chaque ingrédient de chaque produit UKA Foods est entièrement traçable, depuis son origine jusqu'au produit fini en passant par la transformation. Notre documentation d'approvisionnement comprend les qualifications des fournisseurs, les spécifications des matières premières, les certificats d'analyse et les enregistrements de chaîne de traçabilité qui permettent une transparence totale pour les partenaires d'importation, les auditeurs de certification et les autorités réglementaires.
Ce niveau de traçabilité n'est pas seulement une exigence de conformité : c'est un élément fondamental de notre système de sécurité alimentaire et une démonstration tangible de notre engagement en faveur d'une fabrication responsable.
Tous les fournisseurs d'ingrédients UKA Foods doivent respecter nos normes de fournisseurs approuvées, notamment la certification du système de gestion de la qualité, la documentation de conformité en matière de sécurité alimentaire, la participation régulière à des audits et un engagement démontré envers des pratiques commerciales éthiques. Les fournisseurs sont évalués chaque année et doivent maintenir leur conformité pour conserver leur statut approuvé.
Pour les intrants agricoles, nos normes de fournisseurs s'étendent aux pratiques agricoles, y compris l'utilisation responsable des pesticides, la gestion de l'eau, la conservation des sols et les pratiques de travail équitables. Nous travaillons avec nos partenaires agricoles pour améliorer continuellement ces pratiques grâce à la formation, au support technique et aux objectifs de qualité partagés.
UKA Foods s'engage à adopter des pratiques d'approvisionnement éthiques qui respectent les droits de l'homme, les normes de travail équitables et la gestion de l'environnement tout au long de notre chaîne d'approvisionnement. Nous attendons de tous les fournisseurs et partenaires qu'ils opèrent dans le respect des lois du travail applicables, qu'ils offrent des conditions de travail sûres et qu'ils traitent les travailleurs avec dignité et respect.
Nos engagements en matière d'approvisionnement éthique sont documentés dans notre code de conduite des fournisseurs, qui fait partie de chaque accord de fournisseur et est soumis à une vérification périodique par le biais de programmes d'audit et d'évaluation.
Nos équipes de qualité et de nutrition sont disponibles pour fournir des spécifications détaillées des produits, des analyses nutritionnelles, une documentation sur les allergènes et des informations sur l'approvisionnement en ingrédients pour tout produit de notre portefeuille.