De 18 % à 36 % Brix — traitement des ruptures à chaud et à froid pour toutes les applications industrielles et de vente au détail.
UKA Foods produit de la pâte de tomate sur tout le spectre de concentrations. Chaque qualité est fabriquée à partir de tomates égyptiennes de première qualité récoltées à maturité maximale, garantissant une couleur (valeurs L*a*b*), une viscosité et un profil de saveur constants lot après lot.
Concentré léger idéal pour les soupes et les applications de restauration. Une viscosité plus faible permet un pompage et un mélange faciles dans les processus industriels. Option la plus rentable pour les fabricants qui traiteront davantage la pâte.
Applications : Fabrication de sauces, plats cuisinés, bases de soupe, cuisines de restauration
Couleur : Rouge vif, contrôlé par L*a*b*
La concentration la plus négociée au monde. Équilibré entre intensité aromatique et facilité de manipulation. Convient aussi bien pour l'emballage de détail que pour la restauration. Il s'agit de notre produit le plus volumineux.
Applications : Boîtes et sachets de vente au détail, base de sauce à pizza, cuisine maison
Marchés : Afrique, Moyen-Orient, Asie du Sud-Est – qualité de vente au détail standard
Double concentré premium avec une saveur riche et profonde et une consistance épaisse. Préféré par les marchés européens et nord-américains. Une teneur plus élevée en tomates par gramme signifie un goût plus fort en plus petites quantités.
Applications : Commerce de détail haut de gamme, standard du marché européen, HoReCa
Norme : Conforme aux exigences du Codex de l'UE pour les produits « doublement concentrés »
Pâte ultra-concentrée pour applications industrielles. Intensité de saveur maximale dans un volume minimal. Utilisé par les fabricants de produits alimentaires comme ingrédient de base pour le ketchup et les plats cuisinés.
Applications : Production de ketchup, mélange de sauces industrielles, exportation vers des usines de reconstitution
Avantage : Frais d'expédition réduits par unité de solides de tomates
Tomates chauffées à 85-100 °C immédiatement après le broyage. Cela désactive les enzymes pectinase, ce qui donne une pâte de viscosité plus élevée avec une consistance épaisse et stable. Idéal pour les produits de vente au détail où une texture épaisse est essentielle.
Avantage clé : Viscosité et sensation en bouche supérieures
Idéal pour : pâte de vente au détail, ketchup épais de qualité supérieure
Tomates transformées à 65-75°C, préservant les enzymes naturelles pour une couleur plus vive et une saveur plus fraîche. Viscosité inférieure mais arôme et couleur supérieurs. Préféré pour les applications industrielles et la production de jus.
Avantage clé : Couleur plus vive et saveur plus fraîche
Idéal pour : Mélanges industriels, bases de jus, sauces légères
Sachets laminés flexibles : le format dominant sur les marchés africains et émergents. Économique, léger et facile à distribuer.
Mini sachet à usage unique
Sachet de cuisson standard
Format domestique populaire
Sachet cuisine familiale
Grand sachet familial
Format sachet stand-up
Sachet économique
Récipients en verre haut de gamme pour la vente au détail haut de gamme. Présente la couleur et la qualité du produit.
Mini pot
Vente au détail standard
Norme européenne
Grand pot familial
Pot HoReCa
Pot traiteur
Verre industriel
Emballage traditionnel en étain : durable, longue durée de conservation et mondialement reconnu.
Mini boîte
Boîte de vente au détail standard
Boîte familiale
Grande boîte familiale
Boîte traiteur (A10)
Boite industrielle
Emballage en vrac aseptique pour les clients industriels et les fabricants de produits alimentaires.
Petite fabrication
Sac dans un fût aseptique
Industriel standard
Production complète de marque privée avec branding et conception d'emballage personnalisés
Options flexibles allant des fûts individuels aux fûts industriels
À partir d'un conteneur de 20 pieds pour les commandes initiales
2 à 4 semaines en standard, 4 à 8 semaines en marque privée
FOB, CIF, CFR — flexibilité totale
Adapter les formules et les emballages aux préférences locales
De l'Filière agricole à la distribution mondiale
Vaste réseau de distribution mondial
Adaptable aux diverses exigences du marché
Verre, sachet, Tetra Pak, étain, plastique
Équipe spécialisée au service des partenaires mondiaux
Spécifications complètes, options d'emballage et détails d'exportation disponibles dans notre catalogue.
Télécharger le PDFQue vous ayez besoin de produits de marque, de programmes de marque privée, de formulations personnalisées ou d'un approvisionnement en gros, UKA Foods possède l'infrastructure, l'expertise et la portée mondiale nécessaires pour fournir des produits de manière cohérente, fiable et à grande échelle.
