UKA FoodsGroupe alimentaire mondial
Le développement durable chez UKA Foods n'est pas une initiative distincte : il est intégré dans notre façon de fonctionner au quotidien. De l'irrigation intelligente en eau dans nos programmes agricoles aux processus de fabrication économes en énergie, en passant par les systèmes de réduction des déchets et l'innovation en matière d'emballage durable, nous nous engageons à minimiser notre empreinte environnementale tout en maximisant la qualité et la valeur que nous offrons à nos partenaires mondiaux.
Programmes systématiques visant à réduire la consommation d'eau, la consommation d'énergie et la production de déchets dans toutes les opérations.
Un engagement à long terme en faveur de la responsabilité environnementale en tant que principe commercial fondamental et non comme exercice de marketing.
Programme de développement durable UKA : un engagement à long terme en faveur de la responsabilité environnementale et sociale. Grâce à l'amélioration continue, à l'innovation et à des pratiques responsables, UKA Foods se consacre à minimiser l'impact environnemental tout en maximisant la valeur pour les communautés et les partenaires du monde entier.
Le programme de développement durable de l'UKA constitue notre cadre complet de gestion de l'impact environnemental dans toutes nos opérations. Lancé sous la forme d'une initiative formalisée et continuellement élargi, le programme établit des objectifs mesurables en matière de conservation de l'eau, d'efficacité énergétique, de réduction des déchets et d'approvisionnement durable, dont les progrès sont suivis trimestriellement et signalés à la haute direction.
Le programme fonctionne selon trois principes : Mesurer : nous ne pouvons pas améliorer ce que nous ne mesurons pas, c'est pourquoi la collecte complète de données environnementales constitue la base ; Réduire — identification et mise en œuvre systématiques d’améliorations de l’efficacité dans chaque domaine opérationnel ; et Innover – investissement dans de nouvelles technologies, processus et partenariats qui font progresser notre performance environnementale au-delà des améliorations progressives.
La politique environnementale d'UKA Foods engage l'entreprise à : se conformer à toutes les réglementations environnementales applicables dans chaque juridiction où nous exerçons nos activités ; réduction continue de l'impact environnemental grâce à des programmes d'amélioration systématiques ; investissement dans des technologies et des processus plus propres ; gestion responsable des ressources naturelles; et des rapports transparents sur la performance environnementale aux parties prenantes.
Cette politique est approuvée au niveau du conseil d'administration, communiquée à tous les employés et intégrée à nos systèmes de gestion, garantissant ainsi que la responsabilité environnementale est intégrée dans la prise de décision opérationnelle et non traitée comme une préoccupation périphérique.
Les données sur les performances environnementales, notamment la consommation d'eau, la consommation d'énergie, la production de déchets et les émissions, sont suivies dans chaque établissement et consolidées au niveau du groupe. Des rapports internes réguliers garantissent la visibilité de la direction, tandis que les indicateurs environnementaux clés sont partagés avec les partenaires et les parties prenantes qui demandent des informations sur le développement durable dans le cadre de leurs processus d'évaluation des fournisseurs.
Nous nous engageons à accroître la transparence et la portée de nos rapports environnementaux à mesure que nos systèmes de mesure évoluent et que les attentes des parties prenantes évoluent.
L'eau est essentielle à la fabrication de produits alimentaires et à l'Filière agricole, et sa gestion responsable est l'une de nos plus grandes priorités environnementales. Nos programmes d'optimisation de l'eau opèrent dans deux dimensions : la gestion de l'eau agricole par l'irrigation goutte à goutte, l'irrigation par déficit et la surveillance de l'humidité du sol qui réduit la consommation jusqu'à 40 % par rapport aux méthodes traditionnelles ; et l'efficacité de l'eau dans la fabrication grâce à des systèmes de refroidissement en boucle fermée, au recyclage de l'eau dans les processus de nettoyage et à la surveillance de la consommation en temps réel qui identifie et élimine les déchets.
Chaque usine a des objectifs d'efficacité de l'eau intégrés dans ses KPI opérationnels, avec des progrès suivis mensuellement et des programmes d'amélioration financés par notre budget d'investissement durable.
Les améliorations de l'efficacité énergétique dans nos opérations de fabrication se concentrent sur trois domaines : l'optimisation de l'énergie thermique dans les processus de cuisson, de concentration et de cornue grâce à des systèmes de récupération de chaleur et à des améliorations de l'isolation ; l'efficacité électrique grâce à des moteurs à haut rendement, des entraînements à fréquence variable, un éclairage LED et des systèmes de gestion de bâtiments intelligents ; et une optimisation de la planification de la production qui maximise l'utilisation des équipements et minimise les démarrages et les arrêts énergivores.
Nous évaluons en permanence les opportunités en matière d'énergies renouvelables, y compris les installations solaires photovoltaïques dans des sites d'usine appropriés, dans le cadre de notre stratégie énergétique à long terme.
Nos programmes de réduction des déchets ciblent les trois principaux flux de déchets dans la fabrication alimentaire : les déchets organiques issus de la transformation (réutilisés comme aliments pour animaux ou comme intrants de compostage lorsque cela est possible), les déchets d'emballage provenant de la production et de l'entreposage (recyclés par des partenaires certifiés en matière de gestion des déchets) et les eaux usées provenant du nettoyage et de la transformation (traitées par des systèmes de traitement sur site avant leur rejet).
L'objectif ultime est une opération zéro déchet mis en décharge : un objectif ambitieux qui stimule l'innovation continue en matière de prévention, de réutilisation et de recyclage des déchets dans toutes les installations.
Nos programmes d'Filière agricole sous contrat sont conçus pour promouvoir des pratiques agricoles durables, notamment la rotation des cultures pour la santé des sols, la lutte intégrée contre les nuisibles pour réduire les intrants chimiques, les systèmes d'irrigation économes en eau et la préservation de la biodiversité dans les zones de culture. Nous travaillons directement avec les communautés agricoles pour soutenir l'adoption de ces pratiques grâce à une formation technique, des conseils agronomiques et des structures de prix équitables qui récompensent la production durable.
L'approvisionnement durable n'est pas seulement une initiative environnementale : il protège la viabilité à long terme des chaînes d'approvisionnement en matières premières dont dépend notre entreprise.
Nous travaillons activement à améliorer le profil de durabilité de notre portefeuille d'emballages : en évaluant les matériaux recyclables, en réduisant le poids des emballages là où l'intégrité structurelle le permet, en explorant des alternatives d'emballages d'origine biologique et en concevant des emballages pour faciliter le recyclage des consommateurs. Notre équipe d'ingénierie d'emballage équilibre les objectifs de durabilité avec les exigences fonctionnelles de sécurité alimentaire, de durée de conservation et de durabilité du transport.
Les progrès en matière de durabilité des emballages sont progressifs mais systématiques : chaque cycle de refonte des emballages intègre des améliorations en matière de durabilité ainsi que des objectifs de performances et de coûts.
La responsabilité environnementale s'étend au-delà de nos propres opérations et s'étend à nos partenaires de la chaîne d'approvisionnement. Nos critères d'évaluation des fournisseurs comprennent les pratiques de gestion environnementale, la conformité réglementaire et l'engagement démontré en faveur de l'amélioration du développement durable. Nous accordons la priorité aux partenariats avec des fournisseurs qui partagent nos valeurs environnementales et sont prêts à collaborer sur des initiatives de développement durable.
L'optimisation logistique, y compris la planification des itinéraires, la consolidation des charges et la sélection modale, réduit l'empreinte carbone de nos opérations de distribution tout en maintenant la vitesse et la fiabilité dont nos partenaires ont besoin.
La sécurité des consommateurs est le fondement non négociable de tout ce que fabrique UKA Foods. Nos systèmes de gestion de la sécurité alimentaire – certifiés selon les normes FSSC 22000, ISO 22000 et HACCP – régissent chaque étape de la production, depuis la réception des matières premières jusqu'à l'expédition du produit fini. Des protocoles de tests rigoureux, notamment l'analyse microbiologique, le dépistage des résidus chimiques, les tests de métaux lourds et la vérification des allergènes, sont appliqués aux points de contrôle critiques tout au long du processus de fabrication pour garantir que chaque produit qui quitte nos installations répond aux normes de sécurité les plus élevées.
La gestion des allergènes est intégrée à nos protocoles de production avec des lignes de production dédiées lorsque cela est possible, des procédures de nettoyage validées entre les changements de produits et un étiquetage complet des allergènes conforme aux exigences de l'UE, FDA et du Codex Alimentarius. Nos équipes d'assurance qualité effectuent régulièrement des audits internes, des audits de fournisseurs et des programmes de vérification par des tiers pour maintenir la vigilance contre les risques émergents en matière de sécurité alimentaire, car la confiance que nos partenaires et nos consommateurs accordent à UKA Foods doit être gagnée pour chaque lot que nous produisons.
UKA Foods s'engage à développer des produits nutritionnellement équilibrés qui répondent aux attentes changeantes des consommateurs soucieux de leur santé et des partenaires B2B. Notre équipe R&D travaille en permanence sur des initiatives de formulation de produits qui donnent la priorité aux ingrédients clean label, à la réduction des niveaux de sucre et de sodium et à l'élimination des additifs inutiles, sans compromettre le goût, la texture et les performances de durée de conservation dont dépendent nos partenaires de distribution.
Notre programme de solutions alimentaires équilibrées comprend des formulations de jus et de confitures à teneur réduite en sucre, des sauces et condiments optimisés en sodium, une utilisation accrue de colorants et d'arômes naturels et le développement de gammes de produits enrichis en fibres et en vitamines. Chaque produit reformulé est soumis à des panels de dégustation rigoureux, à des tests de stabilité et à des analyses nutritionnelles rigoureux pour garantir qu'il offre de véritables bienfaits pour la santé tout en maintenant la viabilité commerciale essentielle à une performance commerciale réussie sur divers marchés mondiaux.
En tant que fabricant de produits alimentaires opérant dans plusieurs régions, UKA Foods reconnaît sa responsabilité de contribuer à l'éducation nutritionnelle et à la santé communautaire au-delà des produits qu'elle fabrique. Nos programmes de sensibilisation nutritionnelle comprennent des partenariats avec des organisations de santé sur des campagnes d'alimentation équilibrée, la participation à des initiatives d'éducation nutritionnelle menées par l'industrie et la fourniture d'informations nutritionnelles claires et accessibles sur tous les emballages de produits et plateformes numériques.
Dans les communautés où nous nous approvisionnons en ingrédients agricoles, nous soutenons des programmes qui promeuvent la diversité alimentaire, la sensibilisation à la sécurité alimentaire et les connaissances nutritionnelles pour les familles d'agriculteurs. Grâce à la collaboration avec les autorités sanitaires locales et les organisations non gouvernementales, nous visons à créer un cycle positif dans lequel les communautés qui contribuent à notre chaîne d'approvisionnement bénéficient également d'un meilleur accès à l'éducation nutritionnelle et à des choix alimentaires plus sains, renforçant ainsi la position d'UKA Foods en tant qu'entreprise citoyenne responsable sur chaque marché que nous servons.
L'amélioration continue des profils nutritionnels est une priorité stratégique dans l'ensemble du portefeuille de produits UKA Foods. Notre programme de reformulation de produits adopte une approche scientifique fondée sur des preuves — identifiant les opportunités d'améliorer la valeur nutritionnelle grâce à des essais contrôlés, des tests analytiques et des processus structurés de commentaires des consommateurs. Les priorités actuelles de reformulation visent la réduction du sucre dans les produits à base de fruits, l'optimisation du sodium dans les gammes salées, le remplacement des additifs artificiels par des alternatives naturelles et l'exploration d'ingrédients fonctionnels offrant des avantages mesurables pour la santé.
La reformulation n'est pas un exercice ponctuel mais un engagement continu intégré dans le cycle de vie de notre développement de produits. Chaque cycle d'examen des produits évalue les opportunités d'amélioration nutritionnelle ainsi que les critères de goût, de coût, de durée de conservation et de conformité réglementaire, garantissant ainsi que les formulations plus saines sont également commercialement durables. Notre objectif est de faire du choix nutritionnellement responsable le choix facile pour les consommateurs de nos partenaires, en soutenant le mouvement mondial vers des options d'aliments transformés plus sains sans sacrifier la qualité et la saveur qui renforcent la fidélité à la marque.
UKA Foods contribue activement à la sécurité alimentaire dans les communautés et les régions où nous opérons. Nos programmes de soutien alimentaire comprennent la fourniture de produits de format institutionnel aux initiatives d'alimentation communautaire, des partenariats avec des banques alimentaires et des organisations caritatives pour la redistribution des produits excédentaires, et le développement de formats de produits nutritionnels abordables conçus spécifiquement pour l'aide alimentaire et les chaînes d'approvisionnement humanitaires.
Nous pensons qu'un fabricant de produits alimentaires de notre envergure a l'obligation de veiller à ce qu'une alimentation de qualité atteigne ceux qui en ont le plus besoin. Notre infrastructure logistique et notre capacité de fabrication nous permettent de répondre efficacement aux besoins alimentaires des communautés, que ce soit par le biais d'accords d'approvisionnement institutionnels planifiés ou d'un soutien d'intervention rapide en cas d'urgence. Ces programmes renforcent le tissu social des communautés liées à nos opérations et reflètent la conviction fondamentale d'UKA Foods selon laquelle les entreprises responsables et la contribution sociale sont indissociables.
Investir dans la nutrition infantile, c'est investir dans l'avenir. UKA Foods soutient les programmes scolaires d'éducation nutritionnelle qui enseignent aux enfants les principes fondamentaux d'une alimentation saine, d'une alimentation équilibrée et l'importance de consommer des fruits, des légumes et des aliments complets. Nos initiatives comprennent la fourniture de matériel pédagogique aux écoles de nos communautés d'exploitation, le parrainage de programmes d'alimentation scolaire et la collaboration avec des experts en nutrition pédiatrique pour développer des ressources d'orientation alimentaire adaptées à l'âge.
Au-delà des programmes éducatifs directs, notre stratégie de développement de produits prend en compte les besoins nutritionnels des enfants, notamment des options de jus à faible teneur en sucre, des produits enrichis en vitamines et des formats d'emballage à portions contrôlées conçus pour les cantines scolaires et les programmes de repas pour enfants. En reliant nos capacités de fabrication à la promotion de la nutrition infantile, UKA Foods vise à avoir un impact positif et durable sur les habitudes alimentaires et les résultats de santé de la prochaine génération.
Notre engagement en faveur de la responsabilité sociale commence avec notre propre personnel. UKA Foods offre des environnements de travail sûrs, sains et favorables dans toutes les installations – avec des programmes de santé et de sécurité au travail certifiés selon les normes internationales, une formation régulière en matière de sécurité et un investissement continu dans les conditions de travail. Le bien-être des employés va au-delà de la sécurité et englobe une rémunération équitable, des opportunités de développement professionnel, des programmes de formation professionnelle et des parcours de progression de carrière qui permettent aux membres de notre équipe d'évoluer avec l'entreprise.
Nous investissons dans le développement continu de notre main-d'œuvre grâce à une formation technique en matière de fabrication alimentaire, de gestion de la qualité et de pratiques de développement durable, en renforçant ainsi les capacités internes qui profitent à la fois à l'individu et à l'organisation. Notre philosophie en matière de ressources humaines reconnaît qu'une main-d'œuvre motivée, bien formée et traitée équitablement constitue le fondement de l'excellence en matière de fabrication – et que le bien-être des employés n'est pas un centre de coûts mais un investissement stratégique dans la qualité, la cohérence et l'intégrité de chaque produit que nous fabriquons.
La vision de UKA Foods en matière de développement durable s'étend au-delà de la conformité réglementaire pour atteindre un véritable leadership environnemental dans le secteur de la fabrication alimentaire. Nos engagements à long terme comprennent : réduire progressivement l’intensité de l’eau dans toutes les opérations ; réaliser des améliorations mesurables de l’efficacité énergétique dans chaque installation ; minimiser la production de déchets et maximiser la récupération des matériaux ; et construire une chaîne d'approvisionnement qui démontre la durabilité à chaque étape.
Ces engagements sont soutenus par des investissements – dans la technologie, dans les personnes et dans les partenariats nécessaires pour réaliser des progrès environnementaux significatifs.
Réaliser nos ambitions en matière de développement durable nécessite d'investir dans de nouvelles technologies et de nouveaux processus. Les domaines d'investigation actuels comprennent : les installations d'énergie solaire sur des sites d'usines appropriés ; des systèmes avancés de traitement et de recyclage de l’eau ; matériaux d'emballage d'origine biologique et compostables ; des technologies d'Filière agricole de précision qui optimisent l'utilisation des intrants ; et des systèmes de surveillance numérique qui fournissent des données de performance environnementale en temps réel.
Nous collaborons activement avec des fournisseurs de technologies, des instituts de recherche et des consortiums industriels pour identifier et évaluer les solutions émergentes en matière de développement durable pertinentes pour nos opérations.
Aucune entreprise ne peut résoudre à elle seule les défis environnementaux de l’industrie alimentaire. UKA Foods participe aux initiatives de développement durable de l'industrie, partage les meilleures pratiques par le biais d'associations professionnelles et collabore avec des partenaires sur des projets d'amélioration environnementale qui profitent au secteur de la fabrication alimentaire dans son ensemble.
Nous pensons qu'une action collective, le partage des connaissances et des normes à l'échelle de l'industrie sont essentiels pour atteindre l'ampleur de l'amélioration environnementale dont notre planète a besoin — et nous nous engageons à jouer notre rôle.
Notre équipe de développement durable fournit des données détaillées sur la performance environnementale, de la documentation sur les programmes et des opportunités de partenariat collaboratif pour les partenaires qui partagent notre engagement en faveur d'une fabrication alimentaire responsable.