Автоматизация и точность
От автоматизированных систем CIP (очистка на месте) до высокоскоростных линий розлива с поточной проверкой — наши заводы сводят к минимуму контакт человека с продуктом, обеспечивая при этом максимальную скорость и точность. Программируемые логические контроллеры контролируют каждый критический параметр в режиме реального времени — температуру, давление, расход, объем заполнения — гарантируя, что отклонения обнаруживаются и исправляются в течение нескольких секунд.
Гигиена и безопасность
Наши объекты с нуля спроектированы в соответствии с принципами GMP и HACCP — с отдельными зонами сырья, обработки и готовой продукции, чистыми помещениями с положительным давлением и комплексными программами экологического мониторинга. Каждый сотрудник проходит тщательное обучение по вопросам безопасности пищевых продуктов, а наши гигиенические протоколы превосходят требования даже самых требовательных международных аудитов.
Лаборатории качества
На каждом заводе имеется полностью оборудованная лаборатория качества, выполняющая химический анализ, микробиологические испытания, сенсорную оценку и проверку упаковки. От проверки входного сырья до выпуска готовой продукции — каждая партия проверяется на соответствие спецификациям, прежде чем она будет допущена к отправке. Образцы хранятся в течение всего срока годности продукта плюс один год.
Постоянное улучшение
Наши производственные команды работают в постоянном цикле улучшений: отслеживают OEE (общая эффективность оборудования), анализируют данные об отходах и доработках, проводят анализ первопричин каждого отклонения качества и реализуют корректирующие действия, которые распространяются на все четыре предприятия через нашу централизованную систему управления качеством.
