UKA Foods стремится обеспечить прозрачность питания во всем нашем портфеле продуктов. Каждый продукт содержит подробную информацию о питательной ценности, включая калорийность, белки, жиры, углеводы, сахар, натрий и клетчатку, рассчитанную на порцию и на 100 г в соответствии с международными стандартами маркировки.
Помимо соблюдения нормативных требований, мы активно работаем над тем, чтобы сделать информацию о пищевой ценности доступной и значимой для потребителей. Четкая маркировка на лицевой стороне упаковки, легко читаемые таблицы пищевой ценности и списки ингредиентов, представленные в порядке убывания состава, дают потребителям информацию, необходимую для принятия обоснованного диетического выбора.
Как производитель продуктов питания, работающий в нескольких странах, мы осознаем свою роль в поддержке общественного питания и санитарного просвещения. UKA Foods участвует в проводимых промышленностью кампаниях по повышению осведомленности о питании, поддерживает программы школьного питания посредством поставок продуктов в институциональном формате и сотрудничает с организациями здравоохранения в инициативах, пропагандирующих сбалансированное питание и ответственное потребление продуктов питания.
В наших сельскохозяйственных сообществах мы поддерживаем программы, которые повышают продовольственную безопасность, способствуют разнообразию рациона питания и расширяют знания фермерских семей о питании, создавая позитивный цикл, в котором сообщества, которые помогают выращивать наши ингредиенты, также получают выгоду от нашей приверженности принципам ответственности за питание.
Комплексное управление аллергенами интегрировано в наши производственные процессы и системы маркировки. На всех продуктах имеется четкая декларация об аллергенах, указывающая на наличие распространенных аллергенов, включая глютен, молочные продукты, орехи, кунжут, сою и яйца, в соответствии с требованиями ЕС, FDA и Кодекса Алиментариус по маркировке аллергенов.
На наших фабриках соблюдаются строгие протоколы контроля аллергенов, в том числе, где это возможно, выделенные производственные линии, тщательная проверка очистки между прои��водственными циклами и регулярное тестирование на аллергены для проверки эффективности мер по предотвращению перекрестного загрязнения.
Наша команда по исследованиям и разработкам постоянно оценивает возможности улучшения питательного профиля наших продуктов без ущерба для вкуса, текстуры или признания потребителями. Текущие приоритеты изменения рецептуры включают: рецептуры соков и джемов с пониженным содержанием сахара, оптимизацию содержания натрия в соусах и приправах, более чистые списки ингредиентов с меньшим количеством добавок и более широкое использование натуральных красителей и ароматизаторов.
К изменению рецептуры применяется научный подход — посредством контролируемых испытаний, потребительских дегустаций и испытаний на стабильность — гарантирующий, что более полезные для здоровья версии соответствуют тем же стандартам качества и срока годности, что и их предшественники.
Отвечая на растущий интерес потребителей к функциональным продуктам питания, мы включили в нашу линейку инноваций продукты, обогащенные витаминами, минералами и полезными питательными веществами. Программы развития изучают возможности обогащенных витаминами соков, спредов с повышенным содержанием клетчатки и продуктов с дополнительными питательными свойствами, которые соответствуют новым тенденциям в области здравоохранения на наших целевых рынках.
Все заявления о функциональных продуктах питания подтверждаются научными данными, нормативными проверками и соответствующей документацией, что гарантирует, что наши инновации в продуктах, связанных со здоровьем, заслуживают доверия, соответствуют требованиям и имеют значение для потребителей.
Глобальное движение к продуктам с чистой этикеткой соответствует фундаментальной философии UKA Foods: качественные продукты питания требуют качественных ингредиентов. Мы постепенно расширяем наше портфолио продуктов с «чистой этикеткой» — продуктов, изготовленных из узнаваемых ингредиентов с минимальной обработкой, которые понятны потребителя�� и которым они доверяют.
Наш подход к «чистой этикетке» выходит за рамки списков ингредиентов и включает прозрачность источников, упрощенную обработку, где это возможно, и четкое информирование о том, как производятся наши продукты. Это обязательство укрепляет доверие потребителей и поддерживает позиции наших партнеров в розничных сетях премиум-класса и с заботой о здоровье.
Каждый ингредиент в каждом продукте UKA Foods полностью отслеживается — от его происхождения и обработки до готового продукта. Наша документация по закупкам включает в себя квалификацию поставщиков, спецификации сырья, сертификаты анализа и записи цепочки поставок, которые обеспечивают полную прозрачность для партнеров по импорту, сертификационных аудиторов и регулирующих органов.
Такой уровень прослеживаемости — это не просто требование соответствия — это фундаментальный элемент нашей системы безопасности пищевых продуктов и ощутимая демонстрация нашей приверженности ответственному производству.
Все поставщики ингредиентов UKA Foods должны соответствовать нашим утвержденным стандартам поставщиков, включая сертификацию системы управления качеством, документацию о соответствии требованиям безопасности пищевых продуктов, регулярное участие в аудите и демонстрацию приверженности этическим методам ведения бизнеса. Поставщики проходят ежегодную оценку и должны поддерживать соответствие требованиям, чтобы сохранить одобренный статус.
Что касается сельскохозяйственных ресурсов, стандарты наших поставщиков распространяются на методы ведения сельского хозяйства, включая ответственное использование пестицидов, управление водными ресурсами, сохранение почвы и справедливую трудовую практику. Мы работаем с нашими сельскохозяйственными партнерами, чтобы постоянно совершенствовать эти методы посредством обучения, технической поддержки и достижения общих целей в области качества.
UKA Foods придерживается этических методов поиска, которые уважают права человека, справедливые трудовые стандарты и охрану окружающей среды во всей нашей цепочке поставок. Мы ожидаем, что все поставщики и партнеры будут соблюдать д��йствующее трудовое законодательство, обеспечивать безопасные условия труда и относиться к работникам с достоинством и уважением.
Наши этические обязательства при выборе поставщиков зафиксированы в нашем кодексе поведения поставщика, который является частью каждого соглашения с поставщиком и подлежит периодической проверке с помощью программ аудита и оценки.
Наши команды по качеству и питанию готовы предоставить подробные характеристики продукта, анализ пищевой ценности, документацию об аллергенах и информацию об источниках ингредиентов для любого продукта из нашего портфолио.
