Более двух десятилетий UKA Foods превращает лучшие созревшие на солнце египетские помидоры в широкий ассортимент паст и приправ, которым доверяют покупатели в более чем 40 странах. Каждая партия начинается в плодородной дельте Нила, где богатая аллювиальная почва и круглогодичный солнечный свет производят помидоры с естественным высоким содержанием ликопина и ярким темно-красным цветом. Наша вертикально интегрированная цепочка поставок, от подрядных ферм до четырех современных перерабатывающих предприятий, обеспечивает стабильные уровни Брикса, о��нородную вязкость и микробиологическую безопасность, которые необходимы международным розничным торговцам, операторам общественного питания и промышленным производителям. Если вам нужен однопорционный пакетик весом 70 г для розничной полки на развивающемся рынке или асептическая бочка емкостью 220 кг для линии совместной упаковки в Европе, UKA Foods обеспечит доставку — в соответствии со спецификациями, в срок и в нужном масштабе.
Наша томатная паста производится с строго контрол��руемой концентрацией 28–30 % по шкале Брикса с использованием горячей экстракции, которая сохраняет натуральный пектин и обеспечивает густую, удобную консистенцию, которую ожидают переработчики и потребители. Каждая производственная партия перед выпуском проверяется с помощью поточных рефрактометров и подтверждается нашей собственной лабораторией, поэтому покупатели получают точную концентрацию, указанную в технических характеристиках — партия за партией, отгрузка за отгрузкой.
<дел>
Мультиформат
От легко открывающихся банок по 70 г и стоячих пакетов по 135 г до розничных банок по 400 г, стеклянных банок по 720 г, стеклянных банок премиум-класса по 800 г и банок для общественного питания по 2,2 кг — вплоть до асептических стальных бочек по 220 кг для промышленных покупателей — наши томатные продукты поставляются в том формате, который нужен вашему рынку. Каждая упаковочная линия откалибрована на герметичность, а все первичные упаковочные материалы соответствуют нормам ЕС, FDA и правилам Персидского залива о контакте с пищевыми продуктами.
<раздел класс="раздел">
<дел>
Ассортимент продукции
Три столпа категории томатов
Каждый продукт изготовлен из одного и того же сырья из египетских томатов премиум-класса, обработан по протоколам ISO 22000 и BRCGS и доступен в конфигурациях под частной маркой, совместным брендом или под собственной торговой маркой UKA.
UKA · Golden · Zain · Soriana
Томатная паста
Краеугольный камень нашего портфолио томатов. Томатная паста UKA Foods производится из 100% египетских томатов, собранных в период максимальной спелости и обработанных в течение нескольких часов после сбора. Наш метод горячего перерыва фиксирует натуральный пектин и ликопин, в результате чего получается паста глубокого цвета с богатым, насыщенным вкусом. Доступная в концентрации от 22 % до 30 % по шкале Брикса, паста соответствует стандартам Кодекса Алиментариус или превосходит их.
Наша платформа соусов, разработанная в сотрудничестве с европейскими дистрибьюторами общественного питания, предлагает более 150 индивидуальных рецептур — от традиционных итальянских трав до региональных смесей пряностей. Эти основы, разработанные для использования на кухне в больших объемах и стабильные при хранении, доступны в гибких пакетах/саше, легких бутылочках из ПЭТ и асептических картонных коробках Tetra Pak для каждого канала.
Наша платформа для кетчупов отличается разнообразием и технической точностью. Мы предлагаем 28+ специализированных рецептур кетчупа по трем техническим направлениям:
• Классический: оригинальный сладкий и острый, мягкий, с низким содержанием сахара, без добавления соли и органический.
• Тепловая матрица: чили-кетчуп (от легкого до огненного), настоянный на шрираче, халапеньо и хабанеро.
• Фьюжн: дымное барбекю, немецкий кетчуп карри, бальзамик, жареный лук и подслащенный медом.
Доступно в бутылях для высокоскоростного отжима из ПЭТ и пакетиках для контроля порций. Каждая партия разработана с учетом отсутствия капель вязкости и максимального сохранения вкуса.
Наши томатные продукты поставляются в пяти системах первичной упаковки, каждая из которых спроектирована с учетом целостности продукта, привлекательности на полке и эффективности логистики. Выбор правильного формата — это не только техническое решение, но и коммерческое решение: оно влияет на скорость продажи, затраты на цепочку поставок и восприятие потребителей. Наши инженеры по упаковке работают с каждым партнером-дистрибьютором, чтобы порекомендовать оптимальный формат для их конкретной розничной среды, климатических условий и ценового позиционирования.
Стекло
Стеклянные банки премиум-класса обеспечивают превосходное присутствие на полках в розничной торговле, где визуальное оформление мерчандайзинга влияет на принятие решений о покупке. Наши линии по производству томатной пасты и кетчупа в стеклянной упаковке ориентированы на европейские, североамериканские и премиальные каналы с Ближнего Востока, где у потребителей стекло ассоциируется с качеством и чистотой. Каждая банка оснащена откручивающейся защитной крышкой с кнопкой защиты от несанкционированного доступа, что обеспечивает целостность продукта на пути от нашей фабрики до кухни потребителя.
Саше
Гибкие стоячие пакетики и упаковки-подушки – самый быстрорастущий формат на рынках Африки и Юго-Восточной Азии, где доступность одной порции способствует росту объемов. Наши линии по производству саше работают на высокой скорости и используют технологию промывки азотом, позволяющую сохранять цвет и вкус без охлаждения. Пакеты весом от 50 до 135 г идеально подходят для торговых сетей общего назначения, ларьков на открытом рынке и программ гуманитарных поставок.
Тетра Пак
Асептическая картонная упаковка Tetra Pak сочетает в себе длительный срок хранения при комнатной температуре с легкостью и эффективностью штабелирования, что позволяет сократить расходы на доставку до 30 % по сравнению со стеклянной коробкой. Этот формат особенно популярен для приготовления соусов и пассаты, предназначенных для европейских розничных полок, где потребители ценят удобство многоразовых картонных коробок и экологичность возобновляемой картонной упаковки.
Жесть
Жестяные банки остаются во всем мире рабочей лошадкой для томатной пасты, обеспечивая непревзойденную барьерную защиту, длительный срок хранения и экономическую эффективность при масштабировании. UKA Foods управляет несколькими высокоскоростными линиями консервирования, которые наполняют, закатывают и ретортируют банки весом от 70 г до легко открывающихся ��орматов, стандартные банки по 400 г и до 2,2 кг институциональных размеров. Перед укладкой на поддоны каждая банка проходит проверку двойного шва и вакуумное тестирование.
Пластик
Бутылки из ПЭТ и ПЭВП используются в сегментах кетчупов и со��сов, где удобство потребителя и контроль порций имеют первостепенное значение. Наши линии выдувного формования и розлива производят бутылки индивидуальной формы с откидными крышками и клапанными крышками, что обеспечивает чистое дозирование с минимальными отходами. Все пластиковые упаковочные материалы не содержат BPA и соответствуют Регламенту ЕС 10/2011 о пластиковых материалах, контактирующих с пищевыми продуктами.
<раздел класс="раздел">
<дел>
Диапазон размеров
От одиночной порции до промышленного барабана
Семь основных уровней охватывают каждый канал — от пакетиков для импульсных покупок в местных магазинах до асептических бочек по 220 кг, которые используются при совместной упаковке в континентальном масштабе. Каждый размер оптимизирован для своего целевого варианта использования: точность весового наполнения поддерживается в пределах ± 1 % от заявленного веса нетто, а вся упаковка соответствует законодательным метрологическим требованиям основных регионов-импортеров, включая ЕС, страны Персидского залива и ЭКОВАС.
70 гОдиночная порция
135 гПорционная упаковка
400 гРозничный стандарт
720 гРазмер семейства
800 гСтекло премиум-класса
2,2 кгОбщественное питание
220 кгПромышленный барабан
<раздел класс="раздел">
<дел>
Техническое совершенство
Наука, лежащая в основе вкуса
Каждый томатный продукт, покидающий наши предприятия, проходит строгий технологический контроль и лабораторную проверку на всех критических контрольных точках. Наша инфраструктура обеспечения качества включает в себя аналитическую лабораторию, в которой работают ученые-пищевики и микробиологи, которые проверяют сырье по прибытии, контролируют параметры процесса в режиме реального времени и проводят окончательную проверку продукта перед отправкой какой-либо партии.
Контроль Брикса
Наши линии выпаривания работают в строго откалиброванном диапазоне концентрации по шкале Брикса 26–30 %, что проверено встроенными цифровыми рефрактометрами и подтверждено лабораторными стендовыми испытаниями каждой производственной партии. Мы используем обработку горячим перерывом при температуре 85–95 °C для дезактивации ферментов пектиназы, сохранения природного пектина и получения вязкой, насыщенной пасты.
Для клиентов, которым требуются профили холодного разрыва, которые предпочитаются в продуктах Passata премиум-класса из-за их более свежего вкуса, мы используем специальную линию холодного разрыва при температуре 65–70 °C с отдельной инфраструктурой хранения и наполнения. Оба процесса полностью документированы в наших технических характеристиках, включая типичные кривые вязкости и показания Боствика.
Управление pH
Все томатные продукты производятся с диапазоном pH 4,0–4,4, что позволяет отнести их к категории продуктов с высоким содержанием кислоты, что обеспечивает естественную микробиологическую безопасность без использования химических консервантов.
Наша команда по обеспечению качества контролирует pH на этапах приема сырья, последующей концентрации и предварительного наполнения, при этом автоматически активируется перенаправление, если какое-либо показание превышает указанный предел. Эта трехточечная проверка гарантирует стабильность при хранении в течение всего заявленного срока годности 18–24 месяцев при условиях окружающей среды, а каждое измерение записывается в нашей системе отслеживания на уровне партии в целях аудита.
Постоянство цвета
Темно-красный цвет наших томатных продуктов является прямым результатом сохранения ликопина, достигнутого за счет быстрой обработки, минимального воздействия тепла на некритических стадиях и хранения в азотной среде, предотвращающей окислительную деградацию.
Мы измеряем цвет с помощью индекса цвета томата Министерства сельского хозяйства США и тонометра Lovibond для каждой партии, поддерживая оценки, которые постоянно соответствуют или превосходят классификацию класса А, требуемую розничными покупателями премиум-класса в Европе, странах Персидского залива и Северной Америке. Данные о цвете включены в каждый сертификат анализа.
Соответствие качеству
Наши предприятия по переработке томатов работают в соответствии с принципами управлени�� безопасностью пищевых продуктов ISO 22000, принципами Кодекса Алиментариус HACCP и Глобальным стандартом безопасности пищевых продуктов BRCGS — все это проверено в ходе ежегодных сторонних аудитов, проводимых международно аккредитованными органами сертификации.
Полная отслеживаемость партии распространяется от контрактного участка фермы до поступления сырья, каждого этапа обработки и окончательной отправки, что позволяет отследить источник любого продукта в течение двух часов. Сертификаты анализа, сертификаты происхождения и сертификаты здоровья сопровождают каждую партию в стандартной комплектации, а дополнительная документация подготавливается по запросу для любого рынка назначения.
<раздел класс="раздел">
<дел>
Возможности экспорта
Создано для вашего рынка
Гибкость — основа нашей экспортной модели. Мы адаптируем продукцию, упаковку и документацию в соответствии с нормативными, культурными и коммерческими требованиями каждого рынка назначения. Наше специализированное экспортное подразделение управляет логистикой от ворот завода до порта назначения, координируя свои действия с экспедиторами, судоходными линиями и таможенными брокерами, чтобы обеспечить своевременную доставку с полной документацией.
🏷️
Собственная торговая марка
Мы производим томатную пасту, соус и кетчуп под вашим брендом с полностью индивидуальным дизайном этикеток, проверкой изображений и декларациями ингредиентов, соответствующими рынку. Наша собственная команда дизайнеров работает напрямую с вашим отделом маркетинга, чтобы перевести рекомендации бренда в готовые к производству упаковочные файлы, а предварительные образцы отправляются на утверждение перед каждым первым запуском.
📦
Оптовая и розничная торговля
Наша производственная инфраструктура охватывает весь спектр объемов: от асептических бочек по 220 кг, предназначенных для промышленных предприятий по переупаковке, до готовых к хранению банок по 70 г с полноцветной литографией. Минимальный объем заказа начинается от одного 20-футового контейнера для фирменной продукции и является предметом переговоров для клиентов, имеющих долгосрочные контракты, что делает одинаково выгодным поставку как одному региональному дистрибьютору, так и международной розничной сети.
🎨
Индивидуальная упаковка
Нужна жестяная банка уникальной формы, порционный стаканчик с фольгой или термоусадочная упаковка, предназначенная для конкретной конструкции гондолы? Наша команда инженеров по упаковке сотрудничает с ведущими поставщиками материалов в Европе и Азии, чтобы разработать индивидуальные упаковочные решения, которые выделят ваш продукт на полке, соблюдая при этом все правила безопасности пищевых продуктов �� транспортировки, действующие в стране назначения.
🌍
Адаптация к рынку
На каждом экспортном рынке действуют уни��альные требования — от регистрации SFDA в Саудовской Аравии и предварительного уведомления FDA в США до правил маркировки DGCCRF во Франции и разрешений на импорт NAFDAC в Нигерии. Наша команда регулирующих органов ведет активную регистрацию и предварительную очистку документации для более чем 40 стран назначения, гарантируя, что ваш груз пройдет таможню без задержек и отказов.
<раздел класс="раздел">
<дел>
Наш процесс
От фермы до наполненного контейнера
Понимание нашего производственного процесса помогает покупателям оценить контроль и инвестиции, стоящие за каждой единицей томатного продукта UKA Foods. Каждый этап спроектирован с учетом скорости, гигиены и отслеживания.
Поиск и потребление
Наши помидоры поставляются с контрактных ферм в Верхнем Египте и дельте Нила, где плодородные аллювиальные почвы и длительный вегетационный период дают плоды с исключительно высоким содержанием сухих веществ. Сырье поступает на наши заводы в течение нескольких часов после сбора урожая и проходит через многоточечный контроль качества, проверяя Брикс, цвет, отсутствие плесени и инородных тел, прежде чем поступить на линии мойки и сортировки.
Обработка и концентрация
Отсортированные помидоры измельчаются, нагреваются с использованием нашей системы горячего или холодного разрыва в зависимости от целевого продукта, а затем проходят через сита финишера для удаления семян и кожицы. Полученный сок поступает в многокорпусные испарители, которые концентрируют его до заданного уровня Брикса в условиях вакуума, сохраняя цвет и пищевую ценность. Весь процесс от приема до получения концентрированной пасты занимает менее ше��ти часов, что сводит к минимуму ферментативную деградацию и обеспечивает максимальную свежесть готового продукта.
Заполнение и отправка
Концентрированная паста или готовый соус передаются в наши цеха розлива, где автоматизированные линии разливают, запечатывают, маркируют и укладывают на поддоны со скоростью, откалиброванной для каждого формата упаковки. Ретортная стерилизация применяется для консервированных продуктов, а асептическое наполнение используется для бочек, картонных коробок Tetra Pak и некоторых линий по производству саше. Готовая продукция перемещается на наши склады с климат-контролем и отправляется в порты Александрии или Дамиетты, обычно в течение 48 часов после подтверждения заказа на доставку.
<раздел класс="раздел">
Загрузить полный каталог томатов
Получите полный каталог томатной продукции, включая подробные технические характеристики для каждого артикула, полную информацию о пищевой ценности на порцию на 100 г, спецификации упаковки с габаритными чертежами, доступные размеры и минимальные объемы заказа, полную матрицу сертификации, показывающую, какие сертификаты применимы к каждому продукту и заводу, а также пошаговые инструкции по оформлению заказа — все это собрано в единый готовый к печати PDF-файл, пред��азначенный для групп по закупкам, категорийных менеджеров и лиц, принимающих решения по импорту.
Каталог обновляется ежеквартально и включает в себя новые артикулы, инновации в упаковке и обновления сертификации. Запросите копию, и член нашей команды по экспорту свяжется с вами в течение одного рабочего дня.
Гибкие условия, разработанные для глобального партнерства
Минимальное количество заказа
Начиная с 1х20-футового контейнера для стандартных артикулов. Смешанные контейнеры доступны для первоначальных заказов и программ рыночного тестирования.
Срок выполнения
Стандартный срок изготовления 15–25 рабочих дней с момента подтверждения заказа. Экспресс-обработка доступна для приоритетных счетов.
Собственная торговая марка
Полные в��зможности создания собственных торговых марок, включая создание индивидуальных рецептур, поддержку дизайна бренда и специализированное производство с эксклюзивной упаковкой.
Гибкость упаковки
Стакан, пакетики, тетрапак, банка и пластик. Нестандартные размеры и дизайн этикеток соответствуют требованиям местного рынка и спецификациям розничных продавцов.
Условия доставки
Доступны условия FOB, CIF и CFR. Полная оптимизация контейнеров, экспортная документация и координация портов выпо��няются нашей командой логистики.
Сертификаты
Продукты, сертифицированные ISO 22000, ISO 9001, HACCP, Halal, FDA и соответствующие требованиям GMP, соответствуют требованиям всех основных рынков.
Приложения
Случаи использования на рынке
🏪
Торговые полки
Томатная паста, кетчуп и соусы, ориентированные на потребителя, в фирменной упаковке или упаковке под собственной торговой маркой для супермаркетов и продуктовых сетей.
🍽️
Поставка HoReCa
Основная томатная паста и основа для пиццы для ресторанов, пиццерий и кухонь отелей на более чем 40 рынках.
🏢
Кухни общественного питания
Томатные продукты институционального масштаба для кейтеринговых компаний, программ школьного питания и поставщиков кейтеринга для авиакомпаний.
🏭
Промышленная обработка
Концентрированная томатная паста в бочках по 220 кг для производителей продуктов питания, соусов и предприятий по производству готовых блюд.
Независимо от того, нужна ли вам упаковка томатной пасты под собственной торговой маркой для розничного запуска, круглогодичный контракт на поставку для вашей сети общественного питания или асептические бочки для оптовой упаковки для вашей операции по совместной упаковке, наша команда по экспорту готова разработать программу, соответствующую вашим объемам, срокам и требованиям рынка. Мы отвечаем на все запросы в течение одного рабочего дня и можем отправить образцы в течение одной недели с момента запроса.
