Наши уксусы производятся посредством процесса биологической ферментации, при этом концентрация уксусной кислоты достигает 5–12 %. Мы избегаем синтетических разбавлений, обеспечивая надежный вкусовой профиль и превосходные консервирующие свойства при мариновании и промышленном приготовлении пищи.
<дел>
Многоступенчатая фильтрация
Каждая партия подвергается ультрафильтрации для удаления всех биологических осадков, в результате чего получается стабильная при хранении жидкость блестящей прозрачности. Наш встроенный мониторинг гарантирует нулевую мутность в каждой розничной бутылке и промышленной цистерне.
<раздел класс="раздел">
<дел>
Основы продукта
Три уровня качества жидкости
Наш ассо��тимент уксуса структурирован так, чтобы обслуживать весь спектр объемов — от высокочастотных розничных полок до крупномасштабных промышленных производственных резервуаров.
Чистый
Розничная торговля ПЭТ-уксусом
Небьющиеся ПЭТ-бутылки, предназначенные для розничной торговли продуктами питания в больших объемах. Доступен в форматах 500 мл и 1 л с крышками с защитой от вскрытия. Идеально подходит для повседневного домашнего использования, маринования и общего кулинарного применения. Подтвержденная кислотность 5 % в стандартной комплектации.
Кислотность 5%ПЭТ-бутылкаЧистый брендСрок годности 24 м
Чистый гурман
Специальный уксус
Премиальный яблочный, виноградный и бальзамический уксусы. Разливается в стеклянные бутылки, чтобы сохранить сложные ароматические ноты натурального фруктового брожения. Предназначен для современной розничной торговли, магазинов здорового питания и элитных меню HoReCa.
Фруктовые ферментированныеСтеклянные бутылкиИзысканное качествоПрослеживаемое происхождение
UKA Industrial
Промышленные партии
Поставки B2B для предприятий пищевой промышленности, производителей соусов и клининговых компаний. Белый уксус высокой концентрации (до 12%) поставляется в цистернах IBC емкостью 1000 л или во флекси-танках для максимальной эффективности ��огистики.
Уксусу необходима упаковка, устойчивая к высокой кислотности и обеспечивающая герметичность. Наши форматы выбраны из-за их долговечности и эффективности логистики на международных торговых маршрутах.
ПЭТ-бутылки
Ударопрочный и легкий для розничной торговли. Оснащены кислородонепроницаемыми крышками и эргономичными ручками для больших форматов 1 л и 2 л. 100 % подлежит вторичной переработке.
Стеклянные бутылки для приправ
Премиум-презентация специальных уксусов. Стекло инертно и кислотостойко, что гарантирует нулевую миграцию аромата в течение длительного срока хранения 36 месяцев.
Промышленные IBC-цистерны
Контейнеры промежуточные насыпные на 1000 литров для пищевого производства. Встроенные дозирующие клапаны и штабелируемые клетки из оцинкованной стали для безопасного промышленного хранения.
<раздел класс="раздел">
<дел>
Технический профиль
Показатели ферментации и качества
Каждая партия уксуса перед экспортом проверяется в нашей собственной лаборатории на предмет точной концентрации уксусной кислоты и микробиологической стабильности.
Титрование кислотности
Стандартная ставка составляет 5 % для розничной торговли и до 12 % для промышленных поставок. Мы используем автоматическое титрование, чтобы обеспечить точный уровень кислотности в каждой партии.
Контроль отложений
Многоступенчатая микрофильтрация удаляет частицы размером до 0,45 микрона, обеспечивая блестящую кристальную чистоту на протяжении всего срока годности.
Отслеживание партии
Полная документация от стадии спиртового брожения до окончательного розлива, позволяющая точно отслеживать происхождение фруктов и продолжительность ферментации.
Самосохраняющая безопасность
Природная высокая кислотность обеспечивает самоконсервацию продукта. Мы проверяем отсутствие патогенов в соответствии со строгими международными протоколами безопасности пищевых продуктов.
Загрузить каталог прод��кции по уксусу
Получите доступ к полному техническому каталогу, включая подробные характеристики, уровни кислотности и данные о загрузке контейнеров для всех размеров.
