热熔断
西红柿压碎后立即加热至 85–100°C。这会使果胶酶失活,从而产生粘度更高、稠度稳定的糊状物。首选需要厚重质地的零售产品。
主要优点:卓越的粘度和口感
最适合:零售酱、优质浓番茄酱
冷断
番茄在 65–75°C 下加工,保留天然酶,颜色更鲜艳,味道更新鲜。粘度较低,但香气和颜色优异。工业应用和果汁生产的首选。
主要优点:颜色更亮,味道更新鲜
最适合:工业混合、果汁基料、淡酱
头> <元字符集=“UTF-8”> <标题>番茄酱| UKA Foods — 全球食品集团 头> <正文> 跳到内容
白利糖度从 18% 到 36% — 适用于各种工业和零售应用的热破和冷破加工。
UKA Foods 可生产全浓度范围的番茄酱。每个等级均采用在成熟度最高时收获的优质埃及番茄制造,确保批次间颜色(L*a*b* 值)、粘度和风味特征一致。
轻质浓缩物非常适合汤和食品服务应用。较低的粘度可以在工业过程中轻松泵送和混合。对于将进一步加工焊膏的制造商来说,这是最具成本效益的选择。
应用:酱料制造、即食食品、汤底、食品服务厨房
颜色:亮红色,L*a*b* 控制
全球交易最广泛的集中地。在风味强度和操作简便性之间取得平衡。适用于零售包装和食品服务。这是我们销量最高的产品。
应用:零售罐头和小袋、披萨酱底料、家庭烹饪
市场:非洲、中东、东南亚 — 标准零售级
优质双浓缩液,味道浓郁、浓稠,稠度高。深受欧洲和北美市场的青睐。每克番茄含量越高,意味着用量越少味道越浓。
应用:高级零售、欧洲市场标准、HoReCa
标准:符合欧盟法典“双浓缩”要求
适合工业应用的超浓缩浆料。以最小的体积获得最大的风味强度。食品制造商用作番茄酱和即食食品的基本成分。
应用:番茄酱生产、工业酱料混合、出口至复原工厂
优点:降低每单位番茄固体的运输成本
西红柿压碎后立即加热至 85–100°C。这会使果胶酶失活,从而产生粘度更高、稠度稳定的糊状物。首选需要厚重质地的零售产品。
主要优点:卓越的粘度和口感
最适合:零售酱、优质浓番茄酱
番茄在 65–75°C 下加工,保留天然酶,颜色更鲜艳,味道更新鲜。粘度较低,但香气和颜色优异。工业应用和果汁生产的首选。
主要优点:颜色更亮,味道更新鲜
最适合:工业混合、果汁基料、淡酱
柔性层压小袋——非洲和新兴市场的主导形式。经济高效、轻量级且易于分发。
一次性迷你小袋
标准烹饪袋
家庭常用尺寸
家庭烹饪香包
大号家庭香包
自立袋格式
超值装袋
用于高档零售的优质玻璃容器。展示产品颜色和质量。
迷你罐
标准零售
欧洲标准
大号家庭罐
HoReCa 罐子
餐饮罐
工业玻璃
传统的锡包装——耐用、保质期长,并得到全球认可。
迷你罐
标准零售罐
家庭罐
大号家庭罐
餐饮罐(A10)
工业锡
适合工业客户和食品制造商的无菌散装包装。
小批量生产
无菌袋中袋
标准工业
采用定制品牌和包装设计的完整自有品牌生产
从单一服务到工业桶的灵活选择
初始订单从一个 20 英尺集装箱开始
标准周期为 2–4 周,自有品牌周期为 4–8 周
FOB、CIF、CFR — 完全灵活
根据当地偏好调整配方和包装
从农业到全球分销
广泛的全球分销网络
适应多样化市场需求
玻璃、小袋、利乐、锡、塑料
专业团队为全球合作伙伴提供服务
无论您需要品牌产品、自有品牌计划、定制配方还是批量供应 - UKA Foods 都拥有基础设施、专业知识和全球影响力,可以持续、可靠地大规模提供产品。